2013年07月05日

蒸留所数え唄 CLYNELISH クライヌリッシュ

 北ハイランドの蒸留所の多くは、北海に面した立地です。クライヌリッシュ蒸留所も、ブローラという港町で操業しています。

蒸留所数え唄 CLYNELISH クライヌリッシュ
 ラベルにあしらわれた山猫は、創業者のサザーランド公爵の副紋章に由来していて、実際に今でも北ハイランドの山中には生息しているのだそうです。

 その味わいは豊かなコクがあって、香りにも「ワクシー」と表現される、まとわりつくような独特のオイリーさを含んでいます。スキーやスノーボードをする方にとっては、板の滑走面にワックスをアイロンでかけている時のあの匂い、と言えば分かりやすいでしょう。

↓そんなクライヌリッシュ蒸留所を含むwebアルバムはこちらから
スコットランドと私/6日目/クライヌリッシュ、プルトニー、ウルフバーン、オークニー諸島泊


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Posted by 鎌田 賢一 at 18:48 │ボトルのご紹介