BAR 599

　BAR599にアイリッシュウイスキーの「レッドブレスト12年」が入荷しました。

　アイルランド伝統のピュアポットスチルウイスキーで、現在恒常的に生産されていて入手できるのは、唯一この銘柄だけです。ピュアポットスチルウイスキーとはすなわち、大麦麦芽と未発芽大麦を主原料（その他雑穀も使用する場合もあり）にして、大きな単式蒸留器で３回（スコッチは通常２回）蒸留したもので、グレーンウイスキーとブレンドしないものです。
　いい意味で田舎臭い、人懐っこさを感じるような酒質のウイスキーです。少量の加水をすると、一気にかりんとうをほおばるような甘さが出てきます。ウイスキーの故郷アイルランドの銘酒を、どうぞBAR599でご賞味ください。