BAR 599

　長野県の地ウイスキー蒸留所である本坊酒造社・信州マルス蒸留所の、「岩井トラディション」がBAR599のバックバーに加わりました。

　「岩井」とは、日本のウイスキーの父である竹鶴政孝をスコットランドへウイスキー製造を習得させるために送り出した、摂津酒造社時代の上司である岩井喜一郎に由来しています。

　そしてその岩井が本坊酒造社創業家の姻族であることから、同社がウイスキー作りに取り組むにあたって製作したポットスチル（単式蒸留器）とウイスキー製造設備一式は、竹鶴が岩井にスコットランドでの研修成果をまとめて提出した「竹鶴レポート」に記されたものが基になっているのです。

　この一本は、件の岩井氏が設計したポットスチルで蒸留されたモルトウイスキーがブレンドされたブレンデッドウイスキーです。どのような飲み方でもお値打ちににお楽しみいただけるかと存じますので、どうぞお気軽に信州の地ウイスキーをBAR599でお召し上がりください。