BAR 599

　５月のスコットランド研修旅行のハイライトは、ハイランドパーク蒸留所でした。

　北緯59度の、もう少しで北極圏のオークニー諸島に18世紀末からある蒸留所です。
　念願かなって世界最北端のスコッチウイスキー蒸留所であるハイランドパークを訪問できたことは、かまけん店長にとって正に聖地巡礼でした。
　蒸留所内では貴重な30年ものと40年ものに加えて、アルコール度数がぎりぎり40度にまで落ちている45年ものを試飲する機会に恵まれました。私の生涯で自分より年上のウイスキーを飲むことは、あるいはこれが最初で最後なのかもしれません。

　ハイランドパークの酒質を表す言葉としてよく使われるのが「バランスのとれた」「オールラウンダー」等ですが、その中でも特にオフィシャルの18年ものは秀逸です。自分の棺桶に何かウイスキーを一本入れてもらえるとして、最後まで迷う候補の一つが、ハイランドパーク18年です。

↓そんなハイランドパーク蒸留所と美しいオークニー諸島の写真は、こちらのwebアルバムから

スコットランドと私／７日目／リング・オブ・ブロドガー、スカラブレエ、ハイランドパーク、スキャパ、オークニー諸島泊

　本年の「アルティメット・スピリッツ・チャレンジ2013」で史上初の100点満点を獲得して優勝したウイスキーは、ハイランドパーク25年でした。この逸品もどうぞBAR599でご賞味下さいませ。