BAR 599

　「エドラダワー」は南ハイランドのごく小規模な蒸留所です。

　蒸留に使用されているポットスチル（単式蒸留器）は人間の背丈ほどしかない小さなもので、容量はスコットランド最少の1800リットルです。実際は当局がウイスキー蒸留所の規格を定める時に、公認蒸留所で最も小さかったエドラダワーのものを最低容量に定めたようで、これより小さな蒸留器を用いたウイスキー作りは密造とみなされるわけです。
※現在は例外としてマイクロディスティラリーが認可されることもある

　そんな個性的な蒸留所が作ったシングルモルトウイスキーの香味はやはり個性的です。よく言われるのが「パフューミー（香水のような）」ですが、確かにドラッグストアの洗剤売場にいるような香りを感じます。入荷がやや不安定な銘柄でもありますので、どうぞバックバーにあるうちにご賞味下さい。