BAR 599

　BAR599のバックバーには、アイリッシュウイスキーも何種類かございます。


　今回加わったのは、北アイルランド（いわゆるイギリス領）のブッシュミルズ蒸留所が、その400周年を記念してリリースした限定ボトル「１６０８」です。
　1608年と言えば関ヶ原の戦いから8年後、江戸幕府が出来たてほやほやで、大坂城には豊臣秀頼と淀君がまだいたころの話ですから、アイルランドのウイスキー作りの長い歴史と伝統に驚かされます。
　現存するブッシュミルズ蒸留所が実際に1608年から存在していたかと言うと、どうもそれはわずかな史料から拡大解釈したことのようですが、それはそれとして、この不思議な優しい甘味のあるウイスキーを、大いに味わいましょう。